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107 真香定律 (第2/2页)
逗笑,笑得前仰后合, 一笑,关系就融洽起来,起码不会各种针对和白眼, 有时陆杨两族子弟闹矛盾,只要杨璇出面,比陆长乐出面还有用, 这次过年,杨璇只在家里呆了三天就跑了回来,主要是杨氏人脉广、朋友多, 很多人话没说几句,就把话题往杨璇的婚事上扯,各种介绍推荐, 那些三姑六婆,一个个拉住杨璇说这个后生有才、那个后生家族显赫,杨璇惹不起那些热情的长辈, 很干脆地逃了。 杨璇侧着头想了想:“这些天都吃腻了,换点新花样吧。” 小青一下子为难起来,自己只是一个小婢女,也不知新花样是什么。 陆长乐点点头说:“的确有点腻了,弄点新花样也不错,小青,一会你帮你打下手,本公子亲自出马,给大家弄好吃的,保证你们吃得停不下嘴。” “公子,你想吃什么,开口便是,厨房这些活,交给婢子就行”小青连忙劝说。 君子远庖厨,哪有一族之长、民团总练做饭的道理。 杨璇也一脸不屑地说:“一个大男人还作饭,没出息。” 陆长乐无所谓地摆摆手说:“这些你做不好,还是亲自出手,再说我又不是没做过饭。” 没当族长时,一个人住,哪天不是自己做饭? 说干就干,陆长乐让小青弄了新鲜的羊rou、五花rou还有各式青菜, rou洗干净、切成粒状,然后用油、盐、酱油、香料腌制后,再用竹签穿成串, 陆长乐准备弄点烧烤。 天气这么冷,吃着烤烤、喝着小酒,别提多美了。 《明宫史·饮食好尚》中说“凡遇雪,则暖室赏梅,吃炙羊rou”,踏雪寻梅时唱词吟诗,那都是穷酸,看着梅花吃着烤rou才是生活! 杨璇没看过这种做法,一直抱着双手在旁边冷眼看着, 当看到陆长乐弄些炭火,再把那些串直接放在炭火上烤时,顿时皱起了眉头, “还么脏,狗都不吃,还以为有什么惊喜呢”杨璇一脸嫌弃地说。 陆长乐也懒得跟她吵,澹定地说:“好不好吃,一会就知道了。” 早在原始社会,人类就学会了用火把rou烤熟了吃, 随时人类的发展,烤rou的花样也越来越多,到了明朝,流行的食法是炙, 炙和烤不同,炙是通过物质导热而烹饪,例如铁板,石头等, 而烤是直接把食物架于火的上方,不需要通过其他物质导热, 在明朝有身份的人眼中,直接把rou放在火上烧熟,那是穷人的做法,他们没条件。 很快,杨璇的注意力被那些烤串吸引, 在陆长乐不断翻转、刷调料下,一股诱人的rou香不断钻入鼻孔,闻着就觉得食指大动, 特别在炭火的烤烘下,竹签上烤得焦黄油亮的rou块滋滋泛着油花,看着就有把它吃下去的冲动, 快烤好时,陆长乐还在上面撒了一把珍贵的孜然粉,馋得杨璇口水哗哗流, 可前面把话说得那么满,杨璇也不好打自己的脸,假装在旁边看着一本野史, 手里拿着书,眼角的余光不时紧盯着那些rou串,鼻翼不时抽动,都不知咽了多少次口水。 不能吃,不能吃,这些东西一看就很脏,吃不得,吃了会拉肚子,杨璇不停在内心劝自己。 “公子,好香啊,这是什么?”小青一脸惊奇地问道。 “烤串,香吧?” 小青用力地点点头:“香!” 陆长乐把手里的烤串翻身,小烤一下,看看rou串的色泽,第一批烤好的烤串终于好了。 拿起一串羊rou串咬了一口,在嘴里嚼了几下,满意地点点头:“不错,完美。” 外焦里嫩,火候、味道刚刚好,前世就喜欢这一口,看来手艺没落下。 看到小青眼巴巴咽口水的样子,陆长乐大方地说:“杨小姐,小青,小红,都不要客气,来,尝尝。” “谢谢公子”小青闻言大喜,拿起一串递给杨璇:“杨小姐,你先尝。” 得让客人先尝,这个道理小青还是懂的。 “我不吃,脏,你不怕你自己吃”杨璇咽了一下口水,一脸倔强地说。 小青把那串递给杨璇身边的小红:“小红meimei,你来尝尝。” 小看看一下自家小姐,好像没反对,接过来试着咬一口,很快双眼放光地说:“香,太香了,陆公子,婢子没吃过这么好吃的rou呢。” 陆长乐嘿嘿一笑,拿起旁边的桂花酒喝了一口,大方地说:“好吃就不要停,多吃点,凉了就不好吃了。” 三十多串烤rou,三个人风卷残云般,一会就全消灭了, 小青和小红还意犹未尽催陆长乐快点烤, 第二批烤串烤好后,杨璇在小青和小红的再三劝说下,勉强地尝了一口, 只是一口,很快便一发不可收拾,杨璇再也忍不住了,一下子拿起一大把, 左一口,右一口,大快朵颐起来, 一个人吃了大半还不够,还要抢婢女小红的,吃完一个劲催陆长乐快点烤,自己还没吃过瘾, 把自己说过“狗都不吃”的话抛在脑后......
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