第100章 给你来点下酒菜 (第1/1页)

    去除外皮，切rou剁rou。

    一切都显得格外的熟练。

    而挥刀的速度比以前更快和精准度比起之前更高。

    所以在外人看来就是，吴凌在飞速的挥动着菜刀剁rou。

    雷欧龙菜刀的锋利程度，让这些五花猪的rou轻易的就被切碎。

    被精准的剁成了rou泥。

    很快几个大盆装着瘦rou和肥rou完美搭配的rou泥装好。

    吴凌满意的看着剁得稀碎的rou泥。

    训练了刀工之后，处理这些食材更好了。

    剁得更加细腻，基本看不到大的rou块了。

    切的很好，把之前切好的黏合韭菜沫放到了里头搅拌。

    加入了一些调味料再次搅拌。

    没多久一盆盆韭菜猪rou馅搞定。

    咔，突然大门被打开。

    “吴凌，你在做什么东西？”

    “晚上要不要吃饭？”

    曼萨姆拿着酒瓶走了进来，看向了对面的吴凌询问。

    “我准备做一些饺子，曼萨姆大叔。”

    “那边一些用内脏和黏合韭菜炒好的菜。”

    “还有炒好的珐琅卷心菜，你可以尝一尝。”

    吴凌回答着，继续忙碌，把之前切下来的猪皮拿出来切成条状。

    “好，看来你已经准备好晚餐了。”

    “那就不用让厨师准备晚餐的菜了。”

    曼萨姆说着走过去平台边坐下。

    他是吃不吃都无所谓了，只要有酒就行了。

    毕竟他已经食没足够多的能量了。

    如果不是照顾一下吴凌，他甚至都可以不用吃东西。

    光喝酒吃点下酒小菜就行了。

    “不用让厨师准备晚餐了，晚餐也准备了不少。”

    “正好，曼萨姆大叔，你过来了。”

    “给你弄点下酒菜吧。”

    吴凌说完把切成条状的猪皮拿到了另外一头，开始烧过烈油丢进去炸。

    “还有什么特别的下酒菜吗？”

    “那大叔我去拿点好酒过来好了。”

    曼萨姆看了一眼对面的吴凌说着，就起身离开了厨房。

    吴凌看着也不管，先把猪皮丢到一旁炸着。

    然后再去把猪鼻和猪耳朵也给清理了一下拿过去丢进去炸。

    热油炸到金黄，在捞出来放到了锅里翻炒一下加料入味。

    搞定之后，把炒好的下酒菜送到了餐桌放下。

    听着脚步声，曼萨姆也把酒打过来了。

    放下东西，吴凌就继续回去做菜，饺子皮和饺子馅都搞定了。

    最后简单的弄几个饺子先尝一尝，调一调味道，看看味道够了没有。

    很快包好了几个饺子丢到了刚刚油锅里头炸着。

    曼萨姆走到了餐桌，把一瓶泡着巨大海马的酒水放下。

    看向了餐桌上头的菜，炸的金黄，炒出香味的菜。

    刚刚还没有看到这个菜，应该就是吴凌刚刚才做的下酒菜了。

    “好香的味道，这是什么？吴凌。”

    看着桌上的菜，曼萨姆朝着吴凌询问。

    一边询问一边自己拿餐具。

    “猪头皮，猪皮，猪鼻，猪耳朵。”

    “拿了猪rou之后剩下来的部分。”

    吴凌回答了曼萨姆的询问。

    站在锅边看着外皮快速变熟的饺子皮。

    用筷子轻碰能够感觉，已经快熟了。

    热油炸东西的速度确实挺快的。

    “猪头皮，猪皮？猪鼻，猪耳朵？”

    曼萨姆听着一头雾水，来到这里之后。

    菜谱上已经很少会出现这样的食物了。

    还挺怀念的食物，也就以前没有东西吃的时候才会吃。

    而这里的厨师很少会用上这样的部分当作食材。

    因为这些不算是好食材，大部分的时候都是当作废料丢掉的。

    “对，猪头皮，猪皮，猪鼻，猪耳朵，炸了之后，再炒一炒吃起来下酒很好。”

    吴凌回答了一句，观察着饺子炸好漂浮起来，就被这些试验用的饺子捞了起来。

    “这嚼劲，越嚼越香，不错啊。”

    “这种顶牙的菜，用来下酒确实是好东西。”

    曼萨姆夹了一条猪皮尝了之后，双眼一亮。

    不得不说，这小子做菜确实奇怪，很多厨师不会用到食材。

    “吴凌，你做的这个下酒菜不错啊。”

    “猪皮吃起来很有嚼劲，炸过之后，很顶牙。”

    “猪鼻子吃起来脆脆的，味道也够味了，下酒刚刚好啊。”

    曼萨姆看向了吴凌笑道。

    只是一些低级食材做起来还这么美味，确实不错。

    “你满意就好了，曼萨姆大叔。”

    吴凌回答之后，拿着饺子尝了尝味道。

    “宿主食用了韭菜猪rou馅饺子，随机掠夺能力，获得：再生lv1。”

    “再生lv1：拥有该技能，身体的再生能力提升一倍。”

    听着提示，看着这个再生能力的信息。

    吴凌嘴角上扬，这很好，没想到练刀工还能意外收获一些能力。

    “炸起来的饺子外皮酥脆，里头的rou馅搭配着黏合韭菜吃起来也很棒。”

    “味道也够了，这个黏合韭菜吃起来脆脆的。”

    “切成了韭菜沫之后，就像是酸豆角一样，那种口感。”

    混杂了这些韭菜之后，让这个饺子的rou馅变得十分有嚼劲。

    而酱汁混合搅拌之后，rou馅也入味了。

    经过油炸之后，就像是里头放了一个炸好的rou丸。

    品尝着饺子，吴凌满意的点头。

    果然还是自己做的菜，可以不用考虑成本。

    直接塞足够的rou馅，吃起来味道就完全不一样了。

    一层炸好的面皮包着一个rou丸的感觉。

    有了面皮的中和吃起来也不咸了，里头的油也够多，吃起来贼香。

    “就这么继续做吧。”

    “来，曼萨姆大叔，炸饺子。”

    吴凌把剩下的饺子端了过去放下。

    “噢，辛苦了。”

    “没有想到你还会做饺子。”

    曼萨姆说着，夹了一下炸好的饺子品尝。

    “好吃，炸得酥脆，但吃起来一点都不觉得腻。”

    “反而让人觉得油的味道很香。”

    “酱料搭配的很好啊，吴凌。”

    曼萨姆有点惊讶的说，吃了几百年的菜，这味觉绝对没得说。

    光是品尝这些菜，吴凌做菜的水准已经不差了。

    不过，想要成为出色的料理人还需要慢慢练习。

    顶尖的料理人，做菜可是要求相当严格的。

    火候，料理时间，调味，食材的处理...各种方面都要达到完美无误的地步。

    虽然饺子炸的不错了，味道也够了，但火候还是差了点。

    有些面没有完全熟透。

    “多谢夸奖，曼萨姆大叔。”

    吴凌回答了一句，继续快速的包饺子。