第010章.犒劳宴会 (第1/2页)

    天寒地冻，但墩堡内却洋溢着热火朝天的气氛。

    跟着赵銘过来的民壮们都在忙活。

    有劈柴的。

    有搭架子的。

    有烧起一大锅又一大锅的热水的。

    也有用热水泼着肥猪，给那黑乎乎的鬃毛给褪下来，露出白花花那层肥rou的。

    更有不少民壮，合力按着那案板上已经开膛破肚的一口大肥猪，用已经打磨锋利的尖刀沿着筋骨的纹路割rou，分成拳头大小一块块模样，放在一边准备炖煮的。

    包括那盛满十来个木盆和木桶的猪血，也有人加了谷物往洗干净的肠子里灌去，其中还切了点白花花油汪汪的肥rou碎，最后用麻绳上拆下来的绳线一节节的捆了，就晾在旁边的架子上，黑咕隆咚的，反而惹得周围那些民壮们愈发的兴高采烈。

    “这两口大肥猪，这辈子没见过这么肥的！”那以前干过屠户的民壮还在喋喋不休的炫耀着自己的见识：“我村里的张军爷家，用麸子养的猪都赶不上一小半！”

    周围撸起袖子帮着忙干活的民壮也不恼，反而也乐得听。

    时不时还打听两句奉承两句。

    “来来来！”

    那几个屠户也是被捧得高兴：“让你们看看咱这手艺！”

    手里的尖刀蜿蜒如蛇，顺着筋骨皮rou的纹路分解的明明白白，连骨头都剃了下来放在旁边，又将那瘦的肥的五花三层的都各自拆下来，干干净净的放在旁边。

    随着墩堡和城墙间那垒起来的土灶里，大火烧的旺盛，汹涌的火苗将那热水给侵的翻滚，十来个在那拿着从县衙领过来的大酱和咸盐以及醋布，就对着烧热的一大锅水里开始调味，等翻滚开了便将大块大块的rou给扔进去，咕嘟咕嘟的炖煮开来。

    不过那些心肝肚肺则是单独汆烫过了遍水，打算待会让两三个厨艺好的民壮过来亲自上手，用肥rou炼出油来，预备着给赵銘和其他小旗爷来炒个下酒菜。

    要知道在开拨前，从酒坊里偷偷采买来的御寒老酒，的确是有的！

    “算是得胜以后的劳军犒赏。”

    赵銘对此没有反对。

    当然，默许喝酒的同时也必须要监督适量。

    否则又遇到昨天夜里那般，趁着夜色和风雪悄悄摸过来企图偷袭的妖族乱匪，失去指挥体系以后，就靠着这些吃的肚饱溜圆的民壮，那显然是相当危险的。

    不过赵多糠，赵铁牛，赵栋和赵安稳这四位小旗那也是相当的懂规矩，战场上形势瞬息万变，外面那些妖匪的尸首还没来得及等风雪停止，天晴以后再进行焚烧，现在自己为了两口酒就大意迷醉，那自己迟早也得成了妖匪尖牙里的入嘴rou！

    “哧啦——”热油在guntang的铁锅里冒着青烟，随着切成薄片的心肝肚肺等清洗干净的下水，从盘子里挨个入锅又挨个端出来，炒菜的香味顿时传了出来。

    撒着足足的大酱豆豉和咸盐等作料，最后再淋点老酒去去腥味。

    这炒菜就趁热端上了墩堡里单独的一个小屋。

    赵銘坐着的主桌。

    此时，桌上已经摆了几个陶碗，里面是事先蒸熟的血肠和五花rou。

    “最后一道菜，咸菜扣肘子！”门外，一个体态壮硕的民壮也端着个汤碗进来，里面放着已经切开的大块大块的带皮肘子rou，乐呵呵的放下：“诸位慢用！”

    说完就作揖退出了房间，作为伙夫的他可是清楚，这个房里坐着的不是小旗就是那箭楼上的队率，根本和自己这等小伙计不可相提并论，况且外面的大锅里，加了大酱和咸盐味道是相当足的炖rou，这时候也已经又酥又烂，还等着他们吃呢！

    “诸位，昨晚血战还靠大家鼎力相助，赵銘此时倍感感激，先敬各位一杯！”就在面前的长桌两侧，便是四个同属赵姓的小旗和三个震旦而来的弓手队率。

    赵銘先举起一杯温好的老酒，率先带头一饮而尽。

    “卑职/卑下自当为总旗大人竭尽效力！”

    既然赵銘一口闷了。

    长桌两侧，那四名小旗和三个弓手队率，自然没有二话仰头而尽。

    这酒盏里事先温好的老酒入口柔和，由于以粟米混了杂粮，又掺了玉梨县盛产的玉梨混合酿造，入口还带了浓郁的梨子香味，顺喉而下只觉得呼吸都香气宜人。

    “不错。”赵銘很少饮酒，但对于这等以传统工艺制成的酿造类酒还算适应，哪怕发酵以后这酒也才不过十四五六的酒精度数，在他看来更像是劳累以后解乏，平日里闲暇时助兴，顺带着吃rou时解腻的饮料，比起蒸馏酒的度数来说那是差的远了。

    就算穿越过来，这副从小长大的身体没有和前世那样，经历过大大小小的酒精