第十九章 这rou太香，不买都不行了！ (第2/2页)

欣雅比较有经商头脑，她从江风的身上看到了商机。

    江风很是淡定，他回道：

    “现在这社会打造品牌美食哪那么容易，好吃的秘制卤rou配方多了，很多私人卤rou店在当地都很受欢迎，但也都是小作坊，很难走出去。”

    “卤rou的牌子还是难打响。”

    “而且我这卤rou处理高汤很麻烦，不适用于批量生产。”

    “所以不考虑那些。”

    江风一边给张欣雅秤rou，一边回应。

    两人这么一聊，都发现对方是聪明人，或者说两个人的话题能聊到一块去。

    有时候和一些人聊天很累，因为思想层次不在一个层面，鸡同鸭讲，聊着很没意思。

    听江风这么说，张欣雅点点头。

    “确实，现在打造卤rou品牌很难，饮食行业早都是红海，太内卷，好吃的牌子太多。”

    “我是觉得你这么好的卤rou配方，只是摆摊可惜了。”

    “开个大一些的店面也好。”

    江风称好rou，包装在塑料盒子里，笑着回道：

    “摆摊习惯了，有人请我去饭店里当主厨，但我不太喜欢拘束。”

    “就这样挺好。”

    两人闲聊着。

    “一共一千三百八十，老顾客了，给一千三就行。”

    江风把rou都装在塑料盒子里，然后打包在一起，又放了十双一次性手套，放了一些一次性筷子和湿巾小包。

    张欣雅是骑车过来的。

    这么多rou，放在电动车车筐，还真不太好放。

    江风帮着固定好，确认没问题。

    张欣雅才骑着车离开。

    这一单生意，江风200斤的任务向前推进了32斤。

    一下子完成七分之一还多。

    再来六单这样的生意，直接可以回家休息了。

    江风心情都变好了起来。

    这美女，以后常来才好。

    不过江风也不用担心任务，今天的生意比昨天要好得多。

    有了回头客，生意就容易。

    不多时，又是一个客人过来。

    “老板，给我来一个猪蹄。”

    “就爱吃你家的猪蹄，太够味道了。”

    “全是鲜味，一点那种烂味儿都没有。”

    客人笑着点单。

    江风回应道：

    “我这是小本生意，都是今天现卤出来的，生意好，每天卤的都能卖完。”

    “味道自然新鲜。”

    现在很多卤rou店，由于卤出来的rou食不能卖完，为了减少成本，就会添加防腐的作料继续放着。有些卤rou已经放了很多天，就臭了。

    就算黑心老板用防腐材料再怎么掩饰，那腐烂的味道都掩盖不住。

    吃猪蹄的时候，还是能闻到。

    所以想买到好吃新鲜的卤rou，也不容易。

    江风的卤rou又新鲜又好吃，对rou食有研究的人，都能感受到他这卤rou的妙处。

    听到江风这么说，客人更是高兴。

    “原来是现做出来的，我就说味道这么好。”

    “再给我切一斤猪头rou吧。”

    “好。”

    江风拿起夹子，从锅里夹出来一块猪头rou，把rou放在案板上。

    刚炖出来的猪头rou在案板上轻微的颤了颤，足以可见其炖的有多软烂。

    看到颤抖的猪头rou，客人不自觉的咽了口口水。

    猪头rou的卖相太好了。

    红润有光泽，整体饱满充实。

    rou还热着，冒出的热气都带着香味。

    江风用玄铁菜刀切开猪头rou，切的时候，浓郁的rou汁顺着rou流了出来，流到案板上。

    客人看到流出来的rou汁，只觉得浪费，这rou汁浇在白馒头上，绝对也是难得的美味。

    江风切rou的时候，旁边几个客人目光都紧紧盯着rou。

    大家不自觉的也咽了一口唾沫。

    这rou看着太香，不买都不行了！