第一百六十七章 夫妻肺片里有什么！ (第2/2页)

  这鱼香rou丝特别下饭，才刚上来这一个菜，就已经被吃下去一半了。

    他们看到麻婆豆腐后，目光又被麻婆豆腐吸引。

    嫩嫩的豆腐表面布满红色的汤汁，周围散布着牛rou哨子和绿色的蒜苗花，香味也从豆腐中散发出来。

    其中一个客人夹起来一块豆腐放在嘴里。

    豆腐入口后是弹弹的感觉。

    旋即是烫。

    豆腐还是guntang的。

    然后各种味道才散发出来。

    豆腐其实没那么容易入味儿，但这麻婆豆腐妙就妙在豆腐周围附着着牛rou颗粒。

    牛rou就很吸味儿了。

    所以整体都是香的。

    “呼！呼！好吃！”

    客人被豆腐烫到嘴，忙呼了两口气。

    豆腐又嫩又滑，难怪男人都爱吃豆腐。

    口感实在是好。

    “这家店很不错，怎么以前没听说过！”

    “麻婆豆腐也不赖，好吃！”

    三人只是简单感慨一句，就继续爽快的开吃。

    他们和服务员要了一个勺子，用勺子舀着豆腐放到米饭里，伴着米饭吃。

    一口下去，既有米饭，又有豆腐，还有牛rou小颗粒，和辣椒、豆瓣酱、蒜苗花的味道。

    米饭都变得可口了许多。

    沈海和朱虹悄悄打量着客人这边。

    看到客人的样子，他们悬着心终于放下，并且暗自庆幸。

    真是塞翁失马焉知非福。

    本来店里的大厨住院，正愁接下来的生意怎么办。

    结果江风恰好想做一周川菜，就来他们店铺应聘了。

    这不赶巧了吗！

    谁能想到这小川菜馆，会有一个大厨坐镇呢。

    后厨中，江风又开始忙着做夫妻肺片。

    正如老婆饼里没有老婆，夫妻肺片里没有夫妻，也没有肺片。

    用的食材是牛心、牛舌、牛rou、牛肚。

    这是一道凉菜，类似于酱牛rou这种。

    也不需要专门烹饪，而是提前焯水去腥，然后放在香料里卤。

    上菜的时候，把卤好的食材切成薄薄的一片一片，放在料汁里搅拌均匀。

    夫妻肺片就算是成了。

    料汁是江风秘制调出来的。

    包括蒜末、芝麻、少许小米辣、花椒面、香油、花椒油、酱油、醋等等，最后倒入炖好的牛杂原汤。

    这一锅料汁搅拌均匀，里面是各种各样的味道，表面飘着一层芝麻。

    把切好的rou片放在其中搅拌，让料汁裹在每一片rou片上。

    想不好吃都难。

    三个菜都做完，江风就在后厨歇着，等待生意。

    三道菜做完，任务要做100道菜，江风希望川菜馆的生意能好一些。

    他也不需要担心。

    因为这家川菜馆的地理位置很好。

    只要开业就不缺客人。

    100道菜怎么都能完成。

    果不其然，接近中午12点的时候，客人就陆陆续续进来了。

    他们还不知道今日主厨是一个货真价实的大厨。

    只是按照寻常的想法点单。

    一道道订单进来，江风就开始了忙碌。

    那道夫妻肺片很快就端到客人的桌上。

    他们只是尝了一口，就被夫妻肺片的料汁刺激的不断分泌口水。

    就算是已经把肺片吃下去，口水也控制不住。

    这料汁调的太好吃了。

    实际上刺激口水和江风的调配关系不大，更都是因为小米辣的缘故。

    小米辣的辣味很催口水，所以就造成越吃越想吃的感觉。

    几片夫妻肺片下去，嘴里的辣味越来越明显。

    三人大呼过瘾，又各自要了一瓶冰凉的可乐，才能镇住这种辣到舌头里面的辣味。

    吃几口夫妻肺片，再喝一口凉可乐。

    碳酸刺激着舌头，辣味似乎消除了些，感觉越发的舒服。

    “好爽！”

    “我真觉得这家店不错，怎么不火呢？”

    “是啊，味道真好！”

    三人吃完之后，意犹未尽。

    对于如此绝佳的美食，他们完全不吝啬赞美之词。

    只是可惜馆子似乎并不太火，就是普通经营的水平。

    三人还有事，稍稍休息，就离开了餐馆。

    他们并不知道，这家馆子现在处在新的起步。

    口味的变化，也完全是因为后厨换了一个人。