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第一百六十八章 叫一声厨神也不为过! (第2/2页)
全的吸引。 于是点了一份平日里自己最爱吃的辣子鸡。 鸡rou一端上来,一阵干香的味道就扑面而来。 这道美食没有精致的摆盘,就是混在一起的鸡rou和辣椒。 鸡rou块头比较大,在辣椒中特别明显,不需要特意去找。 熟客已经迫不及待,立刻夹起一块鸡rou放在嘴里。 鸡rou入口后,能感觉到表皮是硬的,甚至有些硌嘴。 辣中带着一点麻,咸中带着几分香的味道,却从辣子鸡中散发出来。 感觉极好。 他轻轻地咀嚼辣子鸡。 鸡rou中没什么水分,就是纯粹的rou。 嚼的时候,鸡rou的纹理不断分裂开,嘴里的香味越发的浓郁。 口感太好了! 辣子鸡的干硬是其他菜肴不具备的。 味道更是独一无二。 江风用的干辣椒是正宗的大红袍,这么一大锅辣椒,混合着花椒和麻椒一起炒,那味道自然就重。 吃起来直击味蕾。 “绝了!真绝了!” “我去,老板,你请来的厨师可真厉害!” “这辣子鸡太好吃了!” 熟客眼睛都亮了起来。 就没吃过这么香的辣子鸡! 这口感、这味道,堪称完美! 辣子鸡也算常见,但是做的好吃也不容易。 能做到如此程度,说明店里的厨师是个一等一的高手! 其他客人都这么想。 接下来的事情一如既往。 客人开始向身边的亲戚、朋友、同事推荐。 菜馆的名声开始向外传递。 对于这种情况,江风也习惯了。 只要做的足够好吃,就不会缺客人。 虽说现在餐馆遍地,但有一说一,能好吃到让人叫好的餐馆,真不太多。 更何况,江风的厨艺不是一般的厉害。 足以让客人牢牢记住。 “我下午还得过来,带上我媳妇儿一起。” “这么好吃的东西,可得带她来尝尝。” 这熟客还是个疼老婆的人。 不过嘴上他也得吐槽两句,“山猪也得吃吃细糠。” 这话就是在外人面前故意说的,彰显自己的男子气概。 要是他媳妇儿在这,他是一句话都不敢多说。 老板沈海笑着回道: “欢迎,我们这九点下班,在这之前来都行。” 熟客点点头,“没问题。” 他一边说着,一边继续吃辣子鸡。 鸡块很有嚼劲,嚼的很爽。 吃起来不像是吃菜,倒像是吃小吃。 在餐桌上吃这么一道菜,感觉相当不错。 沈海看着菜馆的情况,脸上满是笑容。 这两日厨师的事情可把他愁坏了,谁知道峰回路转,一下子就好起来了。 不过江风说了只在这里七天,他还是得抓进时间找川菜厨师。 毕竟后面还是得靠他自己。 沈海对江风越发的佩服。 大厨就是大厨,手艺真不一般。 沈海第一次感觉到“好吃”两个字是具象化的。 看到江风,就不自觉想到这两个字。 只能说江风不仅厨艺好,个人魅力也很强。 最菜最难做好的,大概就是家常菜了。 因为人们经常吃,心里对家常菜就有一个基本的预期。 比如土豆丝,比如红烧rou,大家吃的多了,自然养成了品鉴的能力。到了饭店一吃饭店的土豆丝,就能给出中肯的评价。 辣子鸡在这边同样如此。 客人们本来对辣子鸡没报太大期望,但真的吃到辣子鸡后,感觉却变了。 预期被完全打破,只认为这辣子鸡是他们吃过最好吃的辣子鸡。 起码在周围区域的菜馆子里,没有人能做到这样的水平。 或许只有顶级酒楼的大厨才能做到。 老味道川菜馆的生意开始变好。 第一波客人还不算多,毕竟名头还没传递出去。 到了下午六点,饥饿的人们再一次出来觅食。 川菜馆的生意就比中午要强一些。 一方面,中午的客人觉得好吃,就带着亲朋好友来这里尝尝味道。 另一方面,新客也源源不断。 做餐饮的都信风水,这种事情好像和风水有关。 从外观看去明明这家川菜馆没什么变化,但客人就是被吸引进来。 沈海是个很信风水的人,而且他什么都信。 财神、灶王爷、关二爷、神龙、甚至包括熊猫,他都供奉着。 但这些神明想请下来没那么容易,川菜馆子生意就不好不坏。 而现在江风到来,风水似乎变了,一切都开始变好。 沈海觉得,真请了一尊“活神仙”。 暗地里叫一声“厨神”,也不为过。
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