第二百八十一章 真和凤凰杠上了！ (第2/2页)



    “好家伙，真专业！”

    此外，队伍中还有很多人是替别人排队的，也就是滴滴跑腿，排到一个号能赚一两百块，所以这些跑腿的小哥也非常的乐意。

    果然，有人的地方就有生意。

    江风又是八点就来到后厨，开始准备他今日的菜品。

    他的旁边配了两个学徒，专门给他打下手。

    今天的这道菜，难度系数同样很高。

    菜名：凤育九雏

    他确实是和凤凰杠上了。

    这道菜是一道宫廷名菜，是有一年慈溪过大寿，大太监的首领为了讨她欢心，从全国各地找来了九个厨师，做了九种不同的鸡rou，组合成一道菜。

    这道菜，就是凤育九雏。

    简单说，就是鸡的九种吃法汇聚在一道菜上，而且还全都是顶尖大厨做出来的。

    那味道自然好。

    这道菜考验的就是基本功。

    为了这道菜，江风提前两天就开始准备了。

    两个学徒也是给他打下手的。

    九种鸡的吃法包括广洲顺德的酱油鸡、绍兴的醉鸡、川菜芙蓉鸡片、江酥叫花鸡、嘿龙江松花鸡卷、辽柠熏鸡、重沁麻辣鸡、河楠道口烧鸡、京都脆皮烤鸡。

    什么叫底蕴。

    这道菜就是真正的底蕴！

    来自全国九个地方，九种不同的做法。

    而且，每种鸡的做法都非常的复杂。

    就比如酱油鸡，用酱油香油调至一锅香料，然后把guntang的料汁淋在鸡rou的身上，直到把鸡rou淋熟为止。

    还有绍兴醉鸡，得包裹着纱布，放在装有料酒、香料的坛子里浸泡12小时。

    都不简单。

    有几种鸡是已经做成了半成品，今天只是加工一下。

    还有些就需要现场亲自做。

    两个学徒负责处理鸡rou，比如有的鸡需要整鸡脱骨，就得他们来弄。

    此外，那个负责萝卜雕的主厨，今天也得给江风帮忙，专门雕刻凤凰。

    凤育九雏这道菜，盘子很长，凤凰在盘子的头部，背对着盘子。

    尾巴连接在盘子上。

    然后，九种鸡rou切成一片一片的，摆成九根长长的尾羽。

    雍容大气。

    与此同时，外面还在猜测着江风今日推出的菜品是什么，大家都格外的好奇。

    毕竟江风的热度正高。

    很快，江月台浙菜馆的前台就公布了答案。

    今日份的美食，叫做凤育九雏。

    这个名字一出来，排队的客人都是满脸错愕，一幅听不懂，但听起来很厉害的样子。

    “凤育九雏？这又是什么菜？”

    “没听说过！”

    “这是和凤凰杠上了！”

    “百鸟朝凤、凤凰蛋、凤育九雏？江老板真是神人！”

    “一听就是宫廷菜啊！”

    众人纷纷议论着。

    大家并不清楚这道菜到底是什么，所以也更加的好奇起来。

    有几个主播在江月台的旁边，第一时间就向直播间的观众汇报：

    “江老板的新菜叫做凤育九雏。”

    “江月台已经公布出来了！”

    “说实话，这道菜我也没听说过，不知道是什么菜品。”

    “但听起来是挺厉害的！”

    直播间的观众听到这话，立刻发弹幕说道：

    “主播，你赶快进去拍下来，我要看到这道菜的全貌！”

    “来个沉浸式体验吧，我想用视频下饭！”

    “大厨就是大厨，这些菜名我想都想不到。”

    “他不会真的吃过凤凰吧！”

    直播间的气氛火热。

    很快，到了上午11点，也就是江月台开始营业的时间。

    拿到号牌的人坐到位置上后，第一时间就点了凤育九雏。

    这道菜标价：399元一道

    对普通人来说价格很高，但是在宫廷名菜里，这道菜已经是相当便宜了。

    主要是食材价值不高，所以江风也就没定高价。

    有的顶级菜品，比如“仙跳墙”，一份可能就要数千元。

    点单之后，不少人都拿出手机拍摄，准备记录下这一场美食的盛宴。

    还有很多自媒体博主，更是期待万分。

    毕竟，江风的菜品就是流量。

    当盘子里的凤凰被端出来的时候，大家尽管有心里准备，还是被惊艳到了。

    盘子的头部一只引吭高歌的凤凰，背后铺开九根长长的颜色各异的尾羽。

    那是九种不同味道的鸡rou。

    每一片鸡rou都放在笋片上，看上去新鲜美味、鲜嫩多汁。

    整道菜光是看着，就觉得富贵逼人。

    “这就是凤育九雏？”

    “天呐！这道菜太好看了吧！”

    “简直就是艺术品！”

    现场的食客瞬间就兴奋起来。