第三百二十四章 终于不用担心被认出来了！ (第1/2页)

    江风正给客人摊煎饼，手机忽然响起。

    他接起电话。

    对方是《中餐厅》的导演，就是一档明星经营小店，做饭招待客人的综艺，会去各个地方忙碌。

    之前他和江风联系过，想邀请江风去节目常驻。

    江风第一次回绝了，但导演特别有耐心，又给他打来电话。

    江风其实对这档综艺挺感兴趣的，因为节目内容不错，没有什么厨艺对决，就是讲做饭的故事。

    江风做过好几次直播，对出现在镜头中也不觉得有什么。

    《中餐厅》预计下个月开始拍摄，现在在紧锣密鼓的筹备。

    地方已经选好，每一期的内容都还在策划。

    导演非常想邀请江风来。

    因为江风真的非常适合这个节目的主题。

    做美食招待客人，宏扬美食文化。

    要是有江风在，节目的内容也能更充实一些。

    毕竟，明星的厨艺水平不会特别高，要想做的真实，请真实的客人来品尝，就需要请外援。

    “当几期飞行嘉宾是吧，其实我觉得可以，那档节目我看过，挺喜欢的。”

    “没问题，可以细聊。”

    “不过我现在在忙，这样吧，晚上我给你电话，好好了解一下。”

    江风想了想，还是答应下来。

    不管怎么说，去参加一下厨艺活动也挺有意思。

    和一群明星一起做饭，有一次这样的经历也不错。

    “那太好了，说定了，我晚上给你电话。”

    导演非常高兴。

    导演和策划在准备的时候就发现，江风太适合这档节目了。

    本身就是非常火的美食厨师，而且厨艺特备精湛，什么都会。

    再加上弘扬美食文化的主题，和江风本身的行为契合。

    这档节目简直就是为他量身打造！

    江风能答应，他们自然高兴。

    江风决定去看看。

    趁着年轻，多经历。

    “老板，我要一个鸡蛋灌饼。”

    这个时候，一个小伙子走到小摊前，点单道。

    “好。”

    江风立刻开始忙碌。

    不同面点，调配面团的成分和比例是不一样的。

    比如鸡蛋灌饼，江风在面粉中加入了盐增加面团的筋性、用40度的温水揉面增加面团的柔软程度。

    最关键的一步是揉面，鸡蛋灌饼要想筋道好吃，揉面一定要揉到位，只有充分的搓揉均匀才好。

    江风揉面的手法也是一绝。

    面团切成剂子，就可以做鸡蛋灌饼。

    剂子都已经准备好了，就放在一旁的盆里备用，每个剂子的内部都包裹有油酥，这样煎烤的时候，剂子内部才会气泡，鼓起来。

    江风取出一个剂子，用擀面杖擀成圆形，然后放在电饼铛上，开中大火。

    期间多次翻面，让两面都受热均匀。

    江风的做法和寻常小摊的做法还不一样，他的步骤更多，更繁琐。

    同样，味道也会更加的好吃。

    在烙饼的同时，江风取来一个小碗，在碗里放入一些切碎的葱花，再打入两个鸡蛋液，用筷子快速的搅拌。

    很快，烙饼两面都变得酥脆，中间的部分也鼓起来。

    江风又用筷子把鼓起来的部分戳破，然后把搅拌均匀的鸡蛋液葱花倒入其中。

    等到蛋液定型，烙饼两面都微微发黄。

    烙的部分就做完了。

    然后就很简单，就是把烙饼放在砧板上，刷上美味的酱汁，再加一点辣椒，然后放上生菜、黄瓜条，还要加一根煎烤后的火腿肠。

    全部卷起来，从中间拦腰切断，装在纸袋子里，一份鸡蛋灌饼就完成了。

    客人早就等的急不可耐。

    这鸡蛋灌饼的味道闻着真香！

    主要是煎烤是最容易出味道的，高温下，食物的味道被完全激发，快速扩散。

    面食的香味、鸡蛋的香味、葱花的香味、还有煎烤的火腿肠的香味全都冒出来。

    客人的食欲自然就被完全的调动。

    小伙子拿到鸡蛋灌饼，感觉到有些烫，就先放在嘴边吹了吹。

    他本来就饿，闻到这么香的灌饼的气味，肚子更是咕咕直叫。

    只想赶紧把鸡蛋灌饼吃下去。

    等稍微吹了几下，他就迫不及待咬了一口切开的鸡蛋灌饼。

    灌饼的外表皮是酥脆的，但是内部却格外的柔软。

    而且不知道是什么原因，这个鸡蛋灌饼的面香味非常的足。

    第一口就能感觉到新鲜炙热的面饼刺激着味蕾。

    不过，这种面香味很快就被其他味道掩埋了。

    酱汁的香味、辣椒的味道、火腿肠的味道、葱花鸡蛋的味道同时释放出来。

    鸡蛋灌饼最爽的就是这一口。

    多种味道融合在一起，嘴里都是香的。

    小伙子快速的咀嚼几口，把这些味道混合的更加均匀，嚼了几下之后他就迫不及待的咽了下去。

    本来饥肠辘辘的肚子，这一口下去瞬间踏实了，胃里暖暖的，很舒服。

    小伙暗暗惊叹。

    这鸡蛋灌饼太好吃了！

    一般吃煎饼或者是鸡蛋灌饼的人，