第二百七十七章 正宗的国宴菜品！ (第1/2页)

    制作顶级国宴菜，速度并不快。

    一道百鸟朝凤，也需要江风认真处理每一道工序。

    所以，对于新的定单，他也只能按照顺序处理。

    同时，进入店里的客人也会被告知，接下来两个小时内这道菜都不能做出来。

    因为数量有限，做法复杂，所以只能等两个小时以后。

    国宴菜，可不是那么容易的。

    江风一次做六份，一个小时也就能做两次。

    这还是把摆盘、萝卜雕的事情交给其他人来做。

    不然的话，速度只会更慢。

    他专心致志的烹饪着。

    “我特别喜欢他，今天终于能尝一尝味道了。”

    只不过现在已经退休，就安享晚年，不再管业务上的事情。

    从一旁看上去，似乎只是和烹饪其他菜品没什么区别。

    年轻人的事情他不懂，只觉得孙女高兴就好。

    “现在你告诉我，你喜欢的是一个厨子？”

    他曾是国宴主厨的负责人，简单说，就是国宴菜品的安排、验证，都是由他完成。

    同时，他曾经也是正儿八经苏菜协会的会长。

    “这么多年你对厨艺一点不感兴趣，连厨房都没进过，甚至我们一说厨艺的事情，你就厌烦。”

    王树林的孙女王舒然满脸兴奋，笑着说道。

    “你爷爷我是正儿八经的苏菜协会会长，你爸现在也在苏菜协会，而且也是有名的大厨。”

    大家对这道菜的夸赞是造型好看，味道好吃，殊不知背后要废很大一番功夫。

    但只有真的在其中才知道，这道菜有多么的难。

    因为王舒然是江风的粉丝。

    王树林也是哭笑不得的说道：

    “他不一样的。”

    听到王树林的话，王舒然一时哑口无言，想了想，也只是说道：

    现场的气氛很是火热，人们欢笑着聊天。

    王树林在厨师行业摸爬滚打一辈子，也曾遇到过客人为了吃美食，等候几个小时的情况。

    此时此刻。

    听到王舒然的话，王树林只是笑笑。

    这老人是个很厉害的角色，叫做王树林。

    王树林也不再多说什么，只当是年轻人喜欢网络上的东西。

    江风甚至连香料，都是称好重量的，精确到1克以内的误差。

    “视频里的那种感觉，就很有吸引力。”

    王树林很喜欢这种感觉。

    “他真的很不一样。”

    “而且，为了品尝到他的手艺，我特意多排了两个小时队，现在才轮到我们。”

    网上的视频看得多了，不自觉就喜欢上了。

    一位年近七十的老人和自家孙女一起走入到江月台浙菜馆。

    “爷爷，这家老板的厨艺超级厉害，我的朋友给我强烈推荐他。”

    好的手艺值得如此。

    好的馆子就是需要排队的，尤其是大厨。

    很快，一道道菜品就端上来。

    国宴菜品涉及到的细节非常多。

    这一行，谁不是摸爬滚打，在厨房数十年如一日得到积累，才终有所成。

    这一路上，王舒然喋喋不休，给王树林讲述江风多厉害，说的兴高采烈，眉飞色舞。

    两人也没有坐包厢，就是在大厅。

    并不罕见。

    “他不是普通的厨师。”

    火候，食材配比，手法，时间等等，都有讲究。

    毕竟，一个二十岁出头的年轻人，厨艺再好，又能好到哪里去呢。

    两个人也没点多少，就点了四个菜，王树林尝了尝菜的味道，他颇为赞叹的点点头。

    这菜的味道确实不错。

    在酒楼中也属于是比较高的水品。

    王舒然则是左顾右盼，来回看着，就在等那道百鸟朝凤。

    很快，这道菜就上了桌。

    王树林的目光立刻汇聚到了这道菜的上面。

    这道菜，是正儿八经的国宴菜，而且是国宴菜当中的精品。

    简单说，就是寻常的宴会，这道菜还不会出现。

    毕竟做法十分的考究，有很多道工序，每一道都要花费很大功夫。

    但就是这样的一道菜，却出现在了西湖边的一座酒楼之中。

    王树林只以为是寻常菜品，本来没过多关注，但是现在看到之后，却觉得这道菜并不简单。

    “终于上来了，我就等着它呢！”

    王舒然非常的高兴，连忙拿出手机拍照。

    拍了好几组照片，才心满意足的放下手机。

    “爷爷，这道菜你看着怎么样？”

    王舒然期待的问道。

    王树林点点头，回道：

    “相当不错，盘中的几只鸟造型很别致，很精巧，说明做这道菜的厨师是个手巧的人。”

    “整体味道很淡，以鸡汤的味道为主，但是并没有那么活跃。”

    “这种味道不重的菜，也是国宴选择的标准，不会影响其他菜的味道。”