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第二百九十一章 这不对劲啊,怎么不一样! (第2/2页)
起茶壶,朝着江风问了一句。 “龙井。”江风淡定的回道。 孙壮飞立刻给江风倒上了一杯龙井。 龙井是很普通的那种,价格不高,用来招待客人的。 有龙井的味道。 这边喝茶的人非常多,得准备好各种口味的茶,慢慢的,江风也就适应了这边的习俗。 伴随着时间到了11点,很快,客人就接踵而来。 今天的生意明显比昨天好了很多。 开门后,很多开店的人都是昨天的熟客。 毕竟味道好,客人自然就多。 昨天的那个本地大爷也来了,这一次也不问“鸡rou靓不靓”,直接点了个啫啫三脆,点了一壶茶。 然后就坐在位置上等着了。 江风熟练的把各种食材处理好,然后烹饪出一锅美味的啫啫三脆,再由孙壮飞端过去。 这一锅,都是功夫。 随后,客人越来越多。 其中一个客人叫做程来。 程来到江风的小店,一是为了品尝江风做的啫啫煲的味道,二是为了偷师。 程来也是一家啫啫煲的老板,同样是主厨。 他是听说江风店铺的啫啫煲味道非常好,便打算自己过来,尝尝味道,看看到底怎么样。 他看着菜单上只有三种啫啫煲,不免心里轻视,又瞧见有啫大肠,而他的店里没有,就想着点一个啫大肠尝尝味道。 很快,一锅火热的啫大肠就被端了上来。 掀开锅盖,里面的大肠冒着晶莹的油光。 吃到嘴里,那种滑嫩软弹的感觉,让程来爽的舌头都软了。 太好吃了,真的太好吃了。 原来啫大肠的味道如此美味。 江风的啫啫酱也是一绝。 那种浓郁的味道,让味蕾都仿佛绽放开了一般。 比他家的啫啫酱不知道强了多少倍。 程来越吃越是惊讶,也越吃越是沮丧。 人家这啫啫煲,啫的太美妙了。 叫一声“广洲啫王”都不为过。 程来细细品味着大肠软弹的大肠,感受着大肠在嘴里跳动的感觉。 身体无比的畅快。 “大肠也适合啫出来,我回去这就也做一个啫啫煲。” 程来下定决心。 他显然是被江风刺激到了,火速吃完啫大肠章,又痛饮了一杯凉茶,然后即刻起身,火急火燎的往自己的店铺赶去。 路上,程来还专门跑去市场买了些大肠。 他的啫啫煲店铺正在营业,小舅子在主厨,他的媳妇儿是服务员兼职柜台。 程来一回来,就说道: “我学到一个新的配方,我来试试。” 说着,他来到后厨,开始忙碌啫大肠。 他暗下决心,一定要做出比江风的啫大肠更好吃的大肠出来。 很快,砂锅的温度起来。 热油和香油倒入其中,再加入蒜头和洋葱翻炒出味道。 砂锅里的温度是很高的。 就是趁着温度比较高的时候,把切开的猪大肠放入其中。 程来放好猪大肠,盖上盖子,大火开炖。 砂锅沐浴在火光中,看上去声势浩大。 “姐夫,这做的是什么?” 程来的小舅子问道。 “我刚学的,功夫啫大肠,看着吧,味道肯定好。” “你先辛苦一下,照顾一下生意,等我研究完这个,我再上手。” 程来自信满满的回道。 他刚吃完江风做的啫大肠,那美妙的味道让他现在都有些怀念。 程来认定这是自己没有接触过的秘方。 现在做出来,味道肯定也这么好。 大火烧了几分钟,啫的火候也就差不多了。 此时此刻,程来的店里还有一些客人,正一边刷着手机,一边吃着啫啫煲。 只见程来把啫大肠的砂锅放在木板上,抓着抹布,然后掀开砂锅盖子。 刹那间,一阵白雾氤氲而起,味道快速扩散开来。 店里的客人也闻到这股味道。 湿润,炙热。 有一个人耸了耸鼻子,忍不住皱起眉头,嘀咕道: “握草!谁tm在煮屎?” 另一个人也吐槽道: “这怎么一股屎味儿?” 程来也懵了。 大肠他洗了两遍,以为自己洗的干干净净。 谁知道油温下啫出来,这股味道竟然如此浓郁。 这不对劲啊! 怎么人家的啫大肠味道那么香,到了自己这里,就是这个味儿了。 “姐夫,先盖上盖子吧,味儿有点熏眼睛。” 小舅子提醒了一句。 程来忙盖上砂锅的盖子,也不再提啫大肠的事情。 就当没发生过。
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