第三百一十章 快如残影的刀功！顶级厨艺！ (第2/2页)

    网友们从直播画面中，竟是看到了残影。

    我没眼吧，这是残影？】

    我靠，他真的有功夫！】

    这没功夫谁信？】

    你们没看过他做刀削面吗？当时我就觉得他不简单！】

    这刀工真猛！】

    怎么感觉豆腐没什么变化？是我看错了吗？】

    内酯豆腐很软，稍不留神就会切断。

    每一刀偏移的距离，都是毫米级。

    如果只是看几秒钟前后，会发现刀根本没有移动位置。

    但是不知不觉，就看到菜刀已经横着从头切到了尾部。

    等江风切好豆腐，他才开口说了一句：

    “好了，切好了。”

    网友们朝着直播画面看去，只看到这块内酯豆腐和之前一模一样，几乎没什么变化。

    还是原来的样子。

    别说网友，就连拍摄的小伙，在现场近距离看，都看不出豆腐有什么变化。

    就好似刚才那快如残影的刀，在豆腐上没有留下丝毫痕迹一样。

    接下来，就是见证奇迹的时刻。

    只见江风用菜刀贴着砧板一划，用刀刃把豆腐铲起来，然后放入盛满水的透明盆里。

    不可思议的一幕出现了。

    网友们看到，豆腐进入水中后，一整块豆腐迅速开始分散，分散成一根一根细如发丝的豆腐丝。

    这些豆腐丝在水中荡漾开，宛如解体一般。

    盆里顷刻之间被豆腐丝填满。

    大家目瞪口呆，竟是不知道说什么才好。

    良久，弹幕开始疯狂涌动。

    握草！我看到了什么？这是厨艺吗？确定不是武艺？】

    这刀功真牛啊，我还以为豆腐没变化呢！】

    太不可思议了，居然能做到这一步！】

    好家伙，真的切成豆腐丝了！】

    大家显然没有预料到这样的场面。

    毕竟，很多人都没听过文思豆腐的名头，更别说吃了。

    文思豆腐是淮扬菜中的经典名菜，但饭店里少见，大多是国宴上，顶级大厨才能做得出来。

    毕竟切豆腐这一关，就不知道难倒多少人。

    江风这时开口道：

    “文思豆腐，就是要豆腐入口即化的感觉，所以用的是内酯豆腐。”

    “接下来的做法就简单了，就是把冬笋、鸡胸rou、火腿、香菇都切成丝，然后熬制成一锅汤。”

    “我现在有好多订单，得先忙着做订单了。”

    江风说完，就加速了自己烹饪的过程。

    直播间越发的热闹。

    此时此刻，苏菜馆大堂内。

    不知道谁说了一句：“大家快看直播，江老板在江月台的官方账号直播，就是做文思豆腐。”

    听到这句话，客人们纷纷拿出手机，搜索江月台，然后观看直播。

    很快，大家就看到了江风切豆腐的全过程。

    幻影一般的刀工。

    散开成无数发丝般细软的豆腐丝。

    都让大家惊掉了下巴。

    原来今天要吃的就就是这样的菜！

    起初听说是吃豆腐，很多人还不以为然。

    现在一看，简直就是血赚！

    “豆腐居然能做到这一步！”

    “江老板这刀工太厉害了！”

    “确实稳，稳得可怕！”

    “我是第一桌，这做的应该就是我的文思豆腐吧！”

    客人们很高兴。

    毕竟能看到这样的做菜过程，菜好不好吃已经不重要了。

    御厨亲自给我做菜。

    光是这个名头，体验感就拉满。

    这个视频很快也被营销号剪辑并且发布出去。

    网友们这下亲眼看到江风的烹饪过程，对江风的厨艺更是佩服。

    “一块豆腐居然能做到这种程度，真是离谱！”

    “好好地豆腐就成了我吃不起的样子！”

    “原来顶级国宴菜不仅有极品食材做出来的，也有这种把普通食材做成极品味道的。”

    “我还是没看懂，豆腐怎么就散成豆腐丝了呢？”

    “这刀工确实可怕，太稳了！”

    大家留言评论。

    内行看门道，许多厨师也看到了这个视频。

    看到江风如此精妙的刀工，他们也都知道，江风的厨艺确确实实登峰造极。

    本来很多人对于网上叫他“厨神”不屑一顾。

    毕竟这种名头容易遭同行嫉妒。

    但是现在看来，或许大家说的还真没错。

    江风做过的东西太多，上至顶级宫廷菜，下到街头小吃，什么都能做。

    极为考验刀工的文思豆腐，极为考验火候的油爆双脆，他也都能做，而且做的完美。

    这份厨艺，还真的是独一份。