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第二百五十五章 咱试试他,意料之外的结果! (第2/2页)
还是普通人能接受的范围。 很快,学徒就买到一份西湖醋鱼,他买的是一整份,就是半条鱼。 他拎着西湖醋鱼,骑着电动车,火速赶回到国宾馆的后厨。 此时此刻恰是下午两点,后厨不算忙碌。 吴凯和孙虎瞧见学徒进来,立刻问道: “怎么样,买到了吗?” 那学徒拎着一个袋子,忙说道: “师傅,买到了,还新鲜着呢!” 说着,学徒把袋子放在桌上,然后打开。 西湖醋鱼放在一个盒子中,盒子一打开,精美的西湖醋鱼就呈现在众人的眼中。 吴凯和孙虎都走过来,还有两个厨师,也围过来看。 有人好奇问道: “这就是那个摆摊的老板做出的西湖醋鱼吗?” “他确实火,我身边都有朋友在说。” “鱼看着还不错,不知道味道怎么样。” “这份西湖醋鱼是他做的?那网上那些夸他的评论到底是真的还是假的?” 盒子中的西湖醋鱼很漂亮,鱼rou呈现出一种嫩白色,rou眼可见的鲜美。 汁水呈现出晶莹的酱红色,浓郁且晶莹。 说明在调汁的时候,厨师把火候,力道都掌控的极好,让玉米淀粉一点一点融在糖醋汁里,才会有这样的效果。 光是从外观看去,这道西湖醋鱼没有丝毫问题。 甚至说一声极品也不为过。 国宾馆的主厨们也不会刻意去摸黑什么,只是纯粹好奇江风的厨艺。 “看着是挺好。” 吴凯说了一声,然后,他拿起筷子,夹起一块沾满汁水的鱼rou,吃了下去。 鱼rou入口后,他仔细品味鱼rou的味道。 主厨孙虎也拿起筷子尝了一口。 另外还有两个厨师,也都跟着尝了尝味道。 这道西湖醋鱼,就放在一个一次性的锡纸盒子里,看上去就是一道普通的外卖。 国宾馆的西湖醋鱼,都是放在精致的盘子里,其上还绘制着青花釉的图案。 虽说所处环境不同,但味道却都是精品。 甚至江风的这道西湖醋鱼还要更胜一筹。 几个主厨品尝西湖醋鱼的味道,旁边的学徒心痒难耐,又不敢吃,就只能静静等待着答案。 学徒也不是说多想吃西湖醋鱼,毕竟自己天天做,早都腻了,只是想知道味道到底好不好吃,想知道全网爆火的江风到底是李逵还是李鬼。 没一会儿,就见吴凯把鱼rou咽下去,啧啧嘴,点评道: “确实很不错,这个汁调的非常正宗,甜和酸的程度把握的刚刚好。” “是挺厉害的。” “还有他选择的鱼rou,没有一丝土腥味儿,这不是除腥能除掉的,原料选的肯定是水库里的那种草鱼。” “有真本事。” 大家毕竟是同行,也不能夸得太过。 其实吴凯心里,是觉得江风做出的西湖醋鱼非常好吃,甚至比他们的西湖醋鱼都要好。 孙虎也说道: “嗯,是挺好的,而且正宗。” “看来网上的消息都是真的。” “其实也是,要是不好吃,早就被曝光了,不会这么火。” 几人天天做西湖醋鱼,也吃过很多次,所以随便吃一口,就能知道这道西湖醋鱼什么水平。 简单说就是:挑不出毛病。 几人心照不宣的点点头。 这个时候,有一个人忽然说了一句: “他自己开的江月台酒楼,厨师待遇特别好,我了解过他家的鲁菜馆和川菜馆,聘请的都是大厨,福利待遇都很好。” “而且西湖边的那家江月台,已经贴出聘请告示了,凡是有经验的厨师都能去应聘,我看待遇也挺好的。” 一般在饭店聊这个话题都正常。 但就是别让行政主厨听到。 毕竟行政主厨是管理者,肯定不希望自己的人跳槽。 而且两家饭店距离这么近,跳槽过去不好看。 但后厨往往不是那么简单,有些厨师有技术,但是和行政主厨不是一条心,肯定就想走,去待遇更好的地方。 亦或者是这些人也有厨师朋友,这些厨师朋友想找好的酒楼应聘就职,他们也可以把江月台应聘的信息告知。 所以,大家总归是会聊很多关于福利待遇的问题。 桌上的西湖醋鱼,很快就被吃了干净。 主厨们心血来潮又吃了两口,学徒们也找机会尝了尝,最后只剩下些许的鱼骨。 江风的实力他们也不再质疑。 转而开始聊起江风的酒楼的话题。 毕竟一个货真价实的大厨当老板,还特别重视厨师的培养,这样的酒楼对他们来说吸引力很大。
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